Codice Articolo: IPS175SPM
Denominazione: Valle d’Itria IGP Verdeca
Produttore: I Pastini
Regione: Puglia
Anno: 2017
Vitigno: Verdeca 100%
Gradazione: 12% vol
Formato: 0,75 L
Temperatura di Servizio: 8°-10°C
Colore: Giallo Paglierino
Profumo: Fine, Persistente
Gusto: Elegante, Complesso, Intenso, Floreale, fruttato
Abbinamenti: Antipasti, Pesce, Dolci, Frutta

Note:
Utilizziamo le uve di verdeca, perfettamente radicate nel territorio della Valle d’Itria, sfruttiamo le doti di grande acidità e mineralità che naturalmente possiede con il metodo di spumantizzazione Classico. Metodo Classico, affascinante metodo di spumantizzazione capace di intrappolare le bollicine nella stessa bottiglie e dopo un lungo riposo di 24 mesi sui propri lieviti, nell’attesa del garbato botto, dona al vino la capacità di sprigionare il suo delicato bouquet e ne esalta al palato la sua acidità e freschezza con un finale imprevedibile di dense note floreali.

I Pastini:
L’azienda vinicola “i Pàstini”, situata nel cuore della terra Valle d'Itria, la terra dei trulli, si sforza di mantenere la sapienza delle tradizioni anche con le moderna tecnica di vinificazione, riuscendo così ad ottenere quanto di meglio l’enologia pugliese sa produrre.