Codice Articolo: PLIREBBNC
Denominazione: Salento Bianco I.G.P.
Produttore: Pliniana
Regione: Puglia
Anno: 2017
Vitigno: Fiano 100%
Gradazione: da annata.
Formato: 0,75 L
Temperatura di Servizio: 10°-12°C
Colore: Bianco
Profumo: Aromatico Tipico
Gusto: Pieno, Morbido, Persistente
Abbinamenti: Frutta, Pesce

Note:
Colore bianco con riflessi di giallo paglierino. Profumo aromatico tipico, con note di miele e camomilla, gusto pieno, morbido, persistente e bilanciato da una giusta acidità.
Le uve pigiate con pressa soffice vengono fermentate a temperatura controllata. L’affinamento avviene in serbatoi in acciaio per circa 3 mesi.
Si abbina a frutta e risotti di mare, carpacci di pesce.

Cantine Pliniana
è una Cooperativa di produttori delle pregiate uve del Primitivo di Manduria e questi valori costituiscono il tratto comune che li accompagna da più di 50 anni e che li conferisce credibilità ed autorevolezza. Passione per la terra culla del Primitivo di Manduria e per il lavoro dell’uomo, rispetto per le identità e le tradizioni, ma al tempo stesso innovazione e ricerca a supporto della qualità.