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SCHEDA PRODOTTO
LACCI Negroamaro Bianco Puglia IGP Conte CNTLACNGB
igp, negroamaro, vino bianco
€16.28 (In Stock)
Codice Articolo: CNTLACNGB
Tipologia: Bianco IGP Puglia
Vitigno: Negroamaro Bianco
Zona di Produzione: Salento
Tipo di terreno: Calcareo-argilloso
Epoca di vendemmia: Prima decade di Settembre
Vinificazione: Il mosto ottenuto dall’uva diraspata e sofficemente pressata viene illimpidito mediante flottazione in maniera dinamica risparmiando così energia per poi fermentare in serbatoi di acciaio ad una temperatura controllata di 13°-15° C
Affinamento: In acciaio
Temperatura di servizio: 6°-8°C
Note di Degustazione
Vista: Colore giallo paglierino con brillanti riflessi verdolini
Olfatto: Intensa freschezza di delicati fiori bianchi di limone e agrumi, mela verde con finale delicatamente accompagnato da sentori di frutta esotica a polpa bianca ed un soffio di mandorle fresche
Gusto: Note stuzzicanti di lunga salinità e freschezza, abbracciano le note olfattive che riecheggiano in modo molto delicato attraverso una struttura fine ed elegante
Abbinamenti: Cruditè ed antipasti di mare, fritti misti di pesce con verdure pastellate, crostini di salmone e formaggi cremosi. Calamarata ai frutti di mare, riso patate e cozze alla Salentina, spigola al forno agli aromi mediterranei, tortino di riso con straccetti di pollo allo zafferano, carré di vitello con salsa al ginepro ed alloro. formaggi freschi anche un po’ grassi come la stracciatella o una burrata di Andria
Conte Wine and Maker …nasce con l’idea di accompagnare chiunque voglia scoprire il territorio pugliese e italiano attraverso “chicche” enologiche. Le radici dell’azienda affondano nel caratteristico e delizioso borgo di Cisternino, immerso nel Nord Salento, precisamente nella Valle d’Itria, Puglia, entroterra collinare che si trova tra l’influenza dei due mari… l ‘Adriatico e lo Ionio. La filosofia commerciale “tradizionale” Non ci appartiene.
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- ENOTECA -
Via Cesare Pavese, 34/36 - 74015 Martina Franca (TA)
Tel. 328 9064819
Orari: LUN-SAB 9-13 / 17-21
Chiusura Sett. - Giovedì Pomeriggio
Copyright © 2022 ENODIONISO by DIONISO ENOTECA di CASTELLANA GIUSEPPE VIA CESARE PAVESE, 34/36 74015 MARTINA FRANCA (TA) P.IVA 03136630732 Foto e Grafica: Ydesign
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LACCI Negroamaro Bianco Puglia IGP Conte
4 · Vini Bianchi igp, negroamaro, vino bianco
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Codice Articolo: CNTLACNGB
Tipologia: Bianco IGP Puglia
Vitigno: Negroamaro Bianco
Zona di Produzione: Salento
Tipo di terreno: Calcareo-argilloso
Epoca di vendemmia: Prima decade di Settembre
Vinificazione: Il mosto ottenuto dall’uva diraspata e sofficemente pressata viene illimpidito mediante flottazione in maniera dinamica risparmiando così energia per poi fermentare in serbatoi di acciaio ad una temperatura controllata di 13°-15° C
Affinamento: In acciaio
Temperatura di servizio: 6°-8°C
Note di Degustazione
Vista: Colore giallo paglierino con brillanti riflessi verdolini
Olfatto: Intensa freschezza di delicati fiori bianchi di limone e agrumi, mela verde con finale delicatamente accompagnato da sentori di frutta esotica a polpa bianca ed un soffio di mandorle fresche
Gusto: Note stuzzicanti di lunga salinità e freschezza, abbracciano le note olfattive che riecheggiano in modo molto delicato attraverso una struttura fine ed elegante
Abbinamenti: Cruditè ed antipasti di mare, fritti misti di pesce con verdure pastellate, crostini di salmone e formaggi cremosi. Calamarata ai frutti di mare, riso patate e cozze alla Salentina, spigola al forno agli aromi mediterranei, tortino di riso con straccetti di pollo allo zafferano, carré di vitello con salsa al ginepro ed alloro. formaggi freschi anche un po’ grassi come la stracciatella o una burrata di Andria
Conte Wine and Maker …nasce con l’idea di accompagnare chiunque voglia scoprire il territorio pugliese e italiano attraverso “chicche” enologiche. Le radici dell’azienda affondano nel caratteristico e delizioso borgo di Cisternino, immerso nel Nord Salento, precisamente nella Valle d’Itria, Puglia, entroterra collinare che si trova tra l’influenza dei due mari… l ‘Adriatico e lo Ionio. La filosofia commerciale “tradizionale” Non ci appartiene.
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