Codice Enodioniso: SMZTRAROS
Vitigno: Primitivo
Affinamento: In Acciaio
Grado Alcolico: 12,5% Vol
Tipologia: Rosato
Denominazione: Salento Igp
Zona Di Produzione: San Marzano (Ta), Salento, Puglia
Coltivazione: Spalliera
Epoca Di Vendemmia: Prima Settimana Di Settembre
Caratteristiche Organolettiche: Colore Rosa Tenue; Profumo Intenso E Persistente Di Macchia Mediterranea, Con Sentori Di Ciliegia E Lampone. Vino Fresco Ed Elegante, Equilibrato Al Palato
Abbinamenti: Antipasti All’italiana, Zuppe Di Pesce E Brodetti, Pesce Al Cartoccio O Al Forno, Formaggi Giovani O Leggermente Stagionati
Temperatura Di Servizio: 10-12°c
Longevità: 2 Anni

Cantine San Marzano
San Marzano è un piccolo paese nel centro della doc Primitivo di Manduria, una striscia di terra baciata dai due mari nel Salento, lo Ionio e l’Adriatico. Nel 1962 la doc non è ancora nata, il Primitivo di Manduria è ben lontano dall’essere quel vino di culto, quale è diventato per gli amatori di vino. Eppure 19 vignaioli si uniscono per seguire un sogno e fondano Cantine San Marzano.