OLMGNDSPM - GIOENDO Spumante Extra Dry Salento IGP Olimpia

Codice Articolo: OLMGNDSPM
Denominazione: Spumante Extra Dry Salento I.G.P.
Produttore: Olimpia
Regione: Puglia
Vitigno: Uve Bianche Selezionate
Gradazione: 12% vol
Formato: 0,75 L
Temperatura di Servizio: 6°-8°C
Colore: Giallo Paglierino
Profumo: Elegante, Fruttato
Gusto: Vivace, Pulito
Abbinamenti: Frutti di Mare, Carni Bianche, Formaggi Freschi, Pasticceria Secca.

Note:
Colore giallo paglierino, perlage fine e persistente, dal profumo elegantemente fruttato e dal sapore vivace e pulito.
A tutto pasto adatto ad accompagnare frutti di mare, carni bianche, formaggi freschi e pasticceria secca.

Vinificazione:
Le uve selezionate vengono sottoposte ad un processo di pressatura soffice e alla separazione delle bucce. Il vino ottenuto viene avviato alla presa di spuma (metodo charmat) per circa due o tre mesi in autoclave.

Olimpia Società Agricola:
Nel Cuore della Valle D'Itria, tra dolci colline e verdi campagne, si inserisce l'azienda agricola Olimpia, espressione d'impegno e d' amore per la terra e per una tradizione contadina, tramandata di generazione in generazione, che arricchisce l'animo di sentimenti nobili, di colori, suoni e sapori antichi ma, sempre di inestimabile valore.
L'esperienza e la competenza fanno di Olimpia una delle aziende agricole emergenti nel settore della produzione agricola di olive da olio Extra Vergine, ciliegie e uva da vino Doc.